Pflanzliche Mehle

Mehle aus Hülsenfrüchte

eine Reihe von Hülsenfrüchtenmehle mit hervorragender Funktionalität und hohen Nährstoffeigenschaften.

 

Blattmann Schweiz Organic Quality

Konventionelle Qualität

  • OryzaGEL​*
    Vorgelatiniertes Reismehl
  • PisumGEL*
    Vorgelatiniertes Erbsenmehl
  • ViciaGEL*
    Vorgelatiniertes Favabohnenmehl
  • LensGEL*
    Vorgelatiniertes Linsenmehl
  • OryzaNAT​*
    hitzebehandeltes Reismehl
  • PisumNAT*
    natives Erbsenmehl
  • ViciaNAT*
    natives Favabohnenmehl
  • CicerNAT*
    natives Kichererbsenmehl
  • LensNAT*
    natives Linsenmehl

    * Produkte von Ebro Ingredients

    Eigenschaften

    • Emulgator
    • Schaummittel
    • Texturierungsmittel
    • Geschmack
    • Ernährungssynergie mit Getreide

    Anwendungen

    • Vegetarische und vegane Produkte
    • Fertiggerichte
    • Suppen und Saucen
    • Eiweissgetränke
    • Proteinanreicherung in verschiedenen Lebensmittelprodukten